Vin sur vin pour La Cloche

Le Grand Hôtel La Cloche vous invite à pousser une autre de ses portes, celle de sa nouvelle cave à vin. La boutique 20 by la Cloche renforce l’offre déjà riche de l’établissement. Pour leurs achats et une dégustation, Dijonnaises et Dijonnais pourront se reposer sur l’expertise de Charles-Antoine Musitelli.

Dans un écrin élégant, au style épuré, sans élitisme aucun et dans un esprit rappelant celui du Grand Hôtel La Cloche, la boutique 20 by la Cloche a ouvert ses portes en septembre dernier. Dans cet espace où trône un comptoir en calcaire, 150 références attendent les amateurs. « Nous proposons 70 % de vins de Bourgogne, le reste se compose d’autres vins français avec également quelques champagnes ainsi que des spiritueux qui font la part belle aux productions françaises sans négliger la qualité étrangère », précise Charles-Antoine Musitelli. Le responsable du lieu parle avec passion des vins et s’appuie sur une carte interactive pour guider les choix et les dégustations. « Que l’on connaisse ou non la région, cette carte permet de mieux comprendre les vins et de percevoir les particularités de chacun. »

“ Mon travail consiste à comprendre
le palais de chacun. ”

Ouverte jusqu’à 21h en semaine, jusqu’à 19h le samedi, la boutique 20 by la Cloche séduit tout autant les hommes que les femmes. Charles-Antoine Musitelli contribue à faire tomber les idées reçues. « Aujourd’hui, les femmes apprécient autant les vins puissants et tanniques que les hommes. » D’ailleurs, si les clientes viennent pour s’offrir une bonne bouteille ou offrir un cadeau, nombreuses sont celles qui participent à une dégustation entre copines ou à un afterwork décontracté. « Mon travail consiste à comprendre le palais de chacun pour trouver le vin qui séduira et celui qu’il faut découvrir ». À propos de cadeau, pensez au bon dégustation 20 by la Cloche, qui réjouira les amateur(e)s et les gourmand(e)s.

Boutique 20 by la Cloche
5, rue Devosge, Dijon
03 80 58 58 20