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LA ROUTE DES GRANDS CRUS : UNE VITRINE AU RAYONNEMENT INTERNATIONAL
Celle qui est surnommée les « Champs-Élysées de la Bourgogne » a une particularité toute symbolique : relier la capitale de l’organisation internationale de la vigne et du vin, Dijon, à celle des vins de Bourgogne, Beaune. Proposant un véritable road trip au cœur de 60 kilomètres le long des Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la route des grands crus est un incontournable de la Côte-d’Or et de l’œnotourisme. Ce n’est d’ailleurs pas anodin si elle porte ce nom !
Romanée Conti, Chambertin et Musigny sur la Côte de Nuits ; Corton Charlemagne, Montrachet et Corton Grand Cru sur la Côte de Beaune… Ce long chemin permet de déguster 32 des 33 grands crus bourguignons au cœur de la campagne verdoyante et vallonnée du département, et de découvrir un patrimoine exceptionnel et singulier. Entre l’héritage cistercien du Clos Vougeot, l’influence flamande des Hospices de Beaune et les « guerres des boutons » menées entre les petits bourgs viticoles qui rayonnent désormais à l’international, ce patrimoine est chargé d’une Histoire qui n’a cessé d’être animée par l’homme depuis plus de 1 000 ans.
LA CITÉ DES CLIMATS ET VINS DE BOURGOGNE À BEAUNE : BERCEAU D’UN PARADIS ŒNOLOGIQUE
Pour valoriser le site et développer l’œnotourisme, des représentants des métiers de la viticulture ont eu l’idée de réunir trois communes emblématiques du secteur (Chablis, Beaune et Mâcon) : la Cité des Climats et vins de Bourgogne est née. Ouverte depuis le printemps 2023, celle-ci a enregistré la venue de 55 000 visiteurs dans ses points d’accueil la première année, dont 43 000 pour le seul site de Beaune, devenu le vaisseau amiral du projet. Véritable bijou architectural conceptualisé et réalisé par le groupe Rougeot et l’architecte Emmanuelle Andreani, l’édifice éco-responsable, entouré d’un écrin de vignes, participe au développement d’un tourisme durable.
Pleinement ancrée dans la nature et l’Histoire millénaire de la Côte-d’Or, la Cité des Climats et vins de Bourgogne met en place une expérience immersive et sensorielle à travers l’art de la dégustation, la découverte des meilleurs vins de Bourgogne et des accords mets et vins. L’École des Vins de Bourgogne y propose des ateliers d’initiation et de perfectionnement, mais également un certificat professionnel d’analyse sensorielle des vins de Bourgogne. Quant au bar des découvertes Les Accords, il dispose d’une vue panoramique sur les vignes au quatrième étage de la Cité. Quoi de mieux que de s’y poser avec un bon verre de vin et une planche gourmande ?
LA CÔTE-D’OR S’ILLUMINE À TIMES SQUARE
« Pour votre prochain voyage, choisissez la Côte-d’Or, Bourgogne, France » : c’est le message que les passants et touristes pouvaient lire sur les écrans de Times Square, aux États-Unis début avril. Un spot vidéo d’une quinzaine de secondes montrant la richesse du patrimoine du département. Ainsi, les vignobles, les hospices de Beaune, l’abbaye de Fontenay étaient retransmis sur près de 1500m2 de façade. Un sacré coup de com’ signé Côte-d’Or Attractivité.
Texte : Pierre Bruynooghe / Photographie : DR
