Happy Pauline !
Après une virée sportive à Prenois (lire pages 92-93), Laëtitia est allée prendre du bon temps grâce à la plateforme touristique Happy Bourgogne. Après réservation, elle a rencontré Pauline pour…
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Carnet de cuisine
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Bien bon, bien bio !
Gourmande comme jamais, la fabrique dijonnaise fête l’année anniversaire de son label Agriculture Biologique. En toute simplicité, Catherine Petitjean explique la recette de ce nouveau succès qui promet encore longue…
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Un automne à Beaune
Au cœur des vignobles les plus prestigieux du monde, Beaune est une ville d’art, d’architecture, de gastronomie… de moutarde et de vin évidemment. Depuis ses remparts jusqu’aux célèbres Hospices, en…
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Les légumes secs entrent en scène
Consommés depuis l’Antiquité, les légumes secs ou légumineuses font partie intégrante de la gastronomie française. Bien qu’il en existe 40 espèces différentes et plus de 18 000 variétés, ils sont souvent…
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Sweet et hot
Place à Mike ! Après nous avoir concocté l’été dernier deux cocktails, Sagesse et Diablesse – en partenariat avec l’association des Femmes et Vins de Bourgogne, le liquoriste Cartron et…
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Petits bonheurs festifs
Cela fait plus de 15 ans que Festins de Bourgogne est installé à Marsannay-la-Côte. A la tête d’une équipe d’une dizaine de personnes, la directrice d’exploitation du site, Séverine Langlois,…
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Le panier de saison
Les courses ne sont plus une corvée si on est organisé. Comme Karine, notre mère de famille de l’automne. Chaque jeudi, elle commande ses achats en ligne avec l’option U…
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Le beau “bureau” de Nathalie
Dans les murs de l’Alhambra, l’ancien cinéma dijonnais fermé depuis 1978, une brasserie de l’enseigne « Au Bureau » va ouvrir le 24 août. Un projet de longue haleine porté avec enthousiasme…
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Des cocktails Femmes en Bourgogne à la Jam !
Femmes en Bourgogne donne son nom à deux grands cocktails qui vont marquer les esprits. « Sagesse » et « Diablesse » ont été imaginés à la Rhumerie Jamaïque, sur les précieux conseils des…
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Le quasi de veau du Dr Wine
Quasi de veau en papillote de lard, jus à la sauge Ingrédients pour 4 personnes • 600 gr de quasi de veau • 200 gr de lard fumé tranché •…
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